Baisse de 14% des mises en place de poulettes en mars

Au 1er trimestre 2016, la production totale d'œufs de consommation calculée par bilan est en légère baisse (-1,1%) par rapport à 2015. En mars 2016, les volumes exportés d'œufs en coquille et d'ovoproduits progressent de 2,6% et les importations baissent de près de 5%. Les mises en place de poulettes de ponte d'œufs de consommation se replient de 14% au mois de mars, en glissement annuel. En conséquence, le modèle Ssp-Itavi-Cnpo de prévision de production d'œufs de consommation table sur un repli de 2,3% pour les 7 premiers mois. En avril, le prix à la production de l'œuf recule en glissement annuel : -1,4% et se replie de 12% par rapport à la moyenne quinquennale et ce malgré une baisse de la production.
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