A LA UNE - Interprofessions Les filières volailles de chair doivent investir et s’adapter à la demande. L’avenir de la dinde passe par la spécialisation des sites. Attention à la concurrence du canard Pékin ! Pour profiter de la consommation en hausse, il faudra investir. Adapter nos productions au marché. La filière label rouge veut trouver des relais de croissance à l’export. Le CIP recrute de nouveaux éleveurs. Rencontre Production durable : faut-il attendre l’engagement des consommateurs ? Recherche Agrolandes, la R& D au service de l’agroalimentaire. Vie des entreprises Masson & Fils connaît un succès croissant à l’export. Le couvoir Sayec sous l’aide d’Aviagen Turkeys. Hendrix : un développement tentaculaire. UKL-Arrée s’appuie sur Triskalia.ECONOMIE - International Gros plan sur le leader mondial du poulet de chair. Les Etats-Unis, grands gagnants du TTIP. Prospective La filière œufs à l’horizon 2030. Gestion Comment construire sa stratégie fiscale.FILIERES - Volailles de chair/Palmipèdes gras Atlanvol consolide ses filières volailles. Euralis cherche des éleveurs en volaille label et palmipèdes. Les producteurs de Maïsadour regardent vers l’avenir. Val de sèvre : 25 ans… et toujours en mouvement ! Œufs de consommation La sections œufs de l’UGPVB sur tous les fronts. Sud-Est Dernier PCAE Rhône-alpin ! Alimentation Innover et contractualiser : des remèdes face à la crise.TECHNIQUE - Dossier canard de chair Canards recherchent éleveurs. Le canard, un bon revenu complémentaire au Gaec Bauchet. Le lisier de canard, un bon fertilisant pour le Gaec Montboucher. Un projet de petite méthanisation liquide initié par Mickaël Guy dans l’Ain. Visite d’élevage Éleveur de dinde : une passion contagieuse. De la ponte à la chair : un virage réussi. Sur l’exploitation de Charles Hélier, 3 500 m2 automatisés et flambant neufs. Une transmission par étapes au sein de la famille Gatineau. Matériel Les investissements vont bon train à Doux Accouvage. Gros plan santé Olivier Rousseau réconcilié avec la production de dindes ! Les pododermatites : toujours pas de solution miracle… Le réseau Cristal prône les solutions « alterbiotiques » Focus sur les prébiotiques et les probiotiques. Antibiotiques : l’effort se poursuit pour limiter la consommation. Alimentation Les alcaloïdes ouvrent l’appétit ! Comment concilier compétitivité et durabilité… Colloque DSM : « Les stress, parlons-en ! » Réduire les concentrations en minéraux dans les rejets. Environnement Gros plan sur les effluents et le compost version CMO. Management La gestion d’élevage en pays chaud. De l’œuf au caneton : rappel des bonnes pratiques. Recherche Le Palmipôle au service de la filière. La vitrine de la recherche avicole mondiale. Etat des lieux des projets de recherche de l’Anses.SALON - Le salon Dawajine élargit ses horizons. Maroc, la filière volailles cherche son équilibre. L’œuf marocain tire son épingle du jeu.L'EDITO - Mauvais départ…On ne peut pas dire que ce début d’année 2016 soit bien orienté pour les filières avicoles, et tout particulièrement pour la filière foie gras Sud-Ouest contrainte de s’arrêter pour enrayer la propagation des cas d’Influenza aviaire. La filière attend des indemnisations à la hauteur des dommages subis de manière directe ou indirecte par les professionnels. Le Ministre de l’agriculture a annoncé des aides, la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes a pris des mesures d’urgence : création d’une cellule de crise avec accompagnement personnalisé des sociétés en difficultés, création d’un comité de pilotage de suivi de la crise, proposition de formations pour les salariés au chômage, accompagnement des investissements si nécessaire à l’issue de la crise au travers du PCAE. Bon courage à tous !

Emeline Vienot, rédactrice en chef.