A LA UNE - Vie des Entreprises : Naissance d'un nouveau leader de la santé animale - La société Mef s'adosse à Axéréal Elevage - Le brésilien BRF investit en Turquie - Les Gens - Les brèves : De nouvelles avancées pour la méthanisation agricole - Les distributeurs doivent assumer leurs responsabilités

ECONOMIE - Marché : France et Europe : les tendances de 2016 - Gestion : Plan d'entreprise des Jeunes Agriculteurs - Les Graphes - Les Brèves.

FILIERES  - Volailles labels : La coopérative Vert Forez a fêté ses 30 ans ! - Volailles chair et ponte : SOV se développe tous azimuts.

TECHNIQUE - Visite d'élevage : Hervé Eymard concilie productions label et standard - Un bâtiment transformé en volière pour 54 000 poulettes - Réussir en aviculture malgré le handicap - Alimentation : Mise à jour de l'alimentation des poules et poulettes - Environnement : L'arrêté du 11 octobre 2016 renforce la directive Nitrates - Recherche : La sélection au service du progrès génétique - Contre les coups de chaleur, l'acclimatation embryonnaire...

L'EDITO - Remise à niveau...
Puces à ADN, marqueurs moléculaires, épigénétique, nutrigénomique, nutrigénétique et bien d'autres termes aux consonances familières pour certains et totalement étrangères voire hermétiques pour d'autres…
Le fait est que la recherche a beaucoup évolué ces dernières années, de nouvelles technologies et disciplines se sont développées générant leur propre univers lexical. Si chercheurs et sélectionneurs les manient avec dextérité et y voient l'opportunité d'avancer à grands pas et d'ouvrir de nouvelles portes en termes de progrès génétique, une petite remise à niveau peut cependant s'avérer utile… Et ce d'autant plus que l'on souhaite « s'attaquer » au compte rendu du colloque Agenavi publié dans ce numéro afin d'y découvrir les dernières avancées des chercheurs.
Alors voici une petite « mise en bouche » qui peut être étendue selon les besoins et les souhaits de chacun…
- La génomique (ou science des génomes) regroupe un ensemble d'analyses qui vont de l'établissement de cartes du génome (cartographie) à l'identification de nouveaux gènes, à l'étude de leurs fonctions et au séquençage des molécules d'ADN.
- L'épigénétique correspond à l'étude des changements dans l'activité des gènes, n'impliquant pas de modification de la séquence d'ADN et pouvant être transmis lors des divisions cellulaires. Contrairement aux mutations qui affectent la séquence d'ADN, les modifications épigénétiques sont réversibles.
- La recherche en nutrigénomique tente non seulement d’expliquer de quelle manière les nutriments et tout autre composant alimentaire influencent l’expression du génome (ensemble des gènes) d’un individu ou d’une population, mais aussi comment le génome lui-même peut influencer la manière dont un individu ou une population réagit à son alimentation.
- La nutrigénétique s’intéresse à l’influence des variations génétiques interindividuelles sur les réponses physiologiques induites par la consommation d’un régime, aliment ou nutriment.
- La métagénomique est une méthode d'étude du contenu génétique d'échantillons issus d'environnements complexes prélevés dans la nature par opposition à des échantillons cultivés en laboratoire.
Avec la définition en face, tout s'éclaire !

Émeline Viénot, Rédactrice en chef.