Coût matières premières : Évolution indice Itavi

2 mars 2022 - Filières Avicoles

 Janvier 2014Janvier 2022
Poulet100127,60
Poulet label100128,07
Dinde100123,45
Pintade100131,98
Pondeuse100129,27
Canard à rôtir 100133,61
Canard gras100135,37

 

 Janvier 2021 Janvier 2022 Ev/2021
Poulet104,61127,60+19,3%
Poulet label 105,63128,07+19,0%
Dinde102,45123,45+17,0%
Pintade105,37131,98+22,5%
Pondeuse106,79129,27+17,4%
Canard à rôtir106,51133,61+23,1%
Canard gras106,08135,37+26,6%

Base 100 janvier 2014


Aliments composés

Tonnage campagne 2021 (1)

Poulets3 393 600+ 0,1%
Pondeuses2 477 800+3,1%
Dindes1 090 400 -8,7%
Pintades139 900 -2,9 %
Palmipèdes1 026 100-4,4%
Cailles28 600 +4,1%

  (1) Janvier 2021 à Décembre 2021

En décembre 2021, avec un jour ouvré de moins, la production nationale d’aliments composés est en baisse de 1,8% par rapport à décembre 2020. En ruminants, le recul concerne essentiellement les bovins (-3,2%), que cela soit en vaches laitières (-3,1%) ou en autres bovins (-3,3%). Les ovins/ caprins observent une baisse de –0,3%. En porcs, la production affiche –4,3%, avec –6,3% en aliments truies, -3,1% en porcelets et –4,1% en porc à l’engrais. Le global « volailles » apparaît stable, tendance qui se retrouve en poulets de chair (+0,6%). Pour les autres catégories de volailles, des hausses s’observent en pondeuses (+2,5%), pintades (+4,3%) et cailles (+25,3%) compensant la forte baisse en dindes (-9,1%). Concernant les autres espèces, la production d’aliments lapins baisse de 0,8% et les aliments d’allaitement progressent de 7,9%.

Sur l’année 2021, les premiers résultats (panel mensuel soit ~95% de la production nationale) montrent que la production globale d’aliments est en baisse de 1,3%. Les aliments pour ovins/caprins (+5,1%) progressent. La production d’aliments bovins (-0,4%) est en retrait, conséquence d’une baisse en autres bovins (-4,3%), cela malgré une légère progression en vaches laitières (+0,9%). Les aliments pour porcs sont en recul de 2,2%, avec une baisse marquée en aliment truies (-4,9%) et porcelets (-4,6%). Le total volailles est en baisse de 1%, conséquence d’une baisse en dindes (- 8,7%) et palmipèdes (-4,4%), malgré une hausse en poulets (+0,1%), pondeuses (+3,1%) et cailles (+4,1%). Enfin, l’aliment lapins est en recul de 2,9% et les aliments d’allaitement affichent une progression de 0,7%. Au niveau régional pour le mois de décembre, la tendance globale de production est généralement à la baisse, sauf pour le Nord qui progresse de 1,6% du fait d’une augmentation en aliment poulet et pondeuses. La production d’aliments pour porcs est notamment en recul en Bretagne (- 5,7%) et dans le Centre Ouest (-4,7%), principales régions productrices. Enfin, les aliments pour bovins sont en recul dans toutes les régions.

Filières Avicoles - Formules d'abonnement

DE L'ÉLEVAGE À LA TRANSFORMATION DES VOLAILLES ET DES ŒUFS

● L'actualité forte et les données économiques de chaque filière
● De nombreux reportages en élevages et dossiers thématiques
● Les conseils des meilleurs experts en technique et en gestion

Profitez d'une offre découverte 3 mois