Coût matières premières : Évolution indice Itavi
| Janvier 2014 | Janvier 2022 | |
|---|---|---|
| Poulet | 100 | 127,60 |
| Poulet label | 100 | 128,07 |
| Dinde | 100 | 123,45 |
| Pintade | 100 | 131,98 |
| Pondeuse | 100 | 129,27 |
| Canard à rôtir | 100 | 133,61 |
| Canard gras | 100 | 135,37 |
| Janvier 2021 | Janvier 2022 | Ev/2021 | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 104,61 | 127,60 | +19,3% |
| Poulet label | 105,63 | 128,07 | +19,0% |
| Dinde | 102,45 | 123,45 | +17,0% |
| Pintade | 105,37 | 131,98 | +22,5% |
| Pondeuse | 106,79 | 129,27 | +17,4% |
| Canard à rôtir | 106,51 | 133,61 | +23,1% |
| Canard gras | 106,08 | 135,37 | +26,6% |
Base 100 janvier 2014
Aliments composés
Tonnage campagne 2021 (1)
| Poulets | 3 393 600 | + 0,1% |
|---|---|---|
| Pondeuses | 2 477 800 | +3,1% |
| Dindes | 1 090 400 | -8,7% |
| Pintades | 139 900 | -2,9 % |
| Palmipèdes | 1 026 100 | -4,4% |
| Cailles | 28 600 | +4,1% |
(1) Janvier 2021 à Décembre 2021
En décembre 2021, avec un jour ouvré de moins, la production nationale d’aliments composés est en baisse de 1,8% par rapport à décembre 2020. En ruminants, le recul concerne essentiellement les bovins (-3,2%), que cela soit en vaches laitières (-3,1%) ou en autres bovins (-3,3%). Les ovins/ caprins observent une baisse de –0,3%. En porcs, la production affiche –4,3%, avec –6,3% en aliments truies, -3,1% en porcelets et –4,1% en porc à l’engrais. Le global « volailles » apparaît stable, tendance qui se retrouve en poulets de chair (+0,6%). Pour les autres catégories de volailles, des hausses s’observent en pondeuses (+2,5%), pintades (+4,3%) et cailles (+25,3%) compensant la forte baisse en dindes (-9,1%). Concernant les autres espèces, la production d’aliments lapins baisse de 0,8% et les aliments d’allaitement progressent de 7,9%.
Sur l’année 2021, les premiers résultats (panel mensuel soit ~95% de la production nationale) montrent que la production globale d’aliments est en baisse de 1,3%. Les aliments pour ovins/caprins (+5,1%) progressent. La production d’aliments bovins (-0,4%) est en retrait, conséquence d’une baisse en autres bovins (-4,3%), cela malgré une légère progression en vaches laitières (+0,9%). Les aliments pour porcs sont en recul de 2,2%, avec une baisse marquée en aliment truies (-4,9%) et porcelets (-4,6%). Le total volailles est en baisse de 1%, conséquence d’une baisse en dindes (- 8,7%) et palmipèdes (-4,4%), malgré une hausse en poulets (+0,1%), pondeuses (+3,1%) et cailles (+4,1%). Enfin, l’aliment lapins est en recul de 2,9% et les aliments d’allaitement affichent une progression de 0,7%. Au niveau régional pour le mois de décembre, la tendance globale de production est généralement à la baisse, sauf pour le Nord qui progresse de 1,6% du fait d’une augmentation en aliment poulet et pondeuses. La production d’aliments pour porcs est notamment en recul en Bretagne (- 5,7%) et dans le Centre Ouest (-4,7%), principales régions productrices. Enfin, les aliments pour bovins sont en recul dans toutes les régions.
