Interviews

Liste des articles : 51 articles trouvés.
Interviews

« Une grande inquiétude pèse sur la santé financière de bon nombre d’exploitations avicoles du Sud-Ouest »

14 février 2023

Article payant

Frappés par la crise de l’Influenza aviaire pour la cinquième fois en huit ans, les éleveurs du Sud-Ouest n’envisagent pas de remise en place avant le mois de mars, au plus tôt. En attendant, certains font le dos rond, tandis que d’autres envisagent de quitter le métier. Vétérinaire au sein du cabinet Abiopole1, François Landais partage son expérience auprès des éleveurs de volailles du Sud-Ouest.

Interviews

Aux Pays-Bas, les supermarchés imposent les jardins d’hiver

30 août 2021

Ce mois d’août 2021, la totalité des supermarchés hollandais a annoncé qu’ils ne vendraient que de la volaille labellisée Beter Leven 1*, élevée en bâtiment avec jardin d’hiver, au lieu de l’actuel poulet standard. Et ce avant fin 2023. C’est un nouveau bouleversement pour la filière hollandaise qui est fréquemment ébranlée par les campagnes des associations de défense du bien-être animal, même si les éleveurs parviennent à tirer leur épingle du jeu. L’analyse de Paul van Boekholt, responsable commercial Europe du Nord chez Hubbard.

Interviews

« Cette crise est une opportunité fantastique pour l’avenir »

1 février 2021

Article payant

Quels enseignements peut-on tirer de cette crise sanitaire ? Comment se projeter dans l’avenir ? Claude Mauguit, consultant en stratégie d’entreprise, spécialisé dans l’économie sociale et solidaire dans l’agriculture, l’artisanat et le commerce partage son analyse de la situation et sa vision de l’avenir, résolument optimiste.

Interviews

Influenza aviaire : pourquoi est-elle aussi virulente ?

15 janvier 2021

Alors que le virus H5N8 progresse à une vitesse imprévisible en raison de la virulence de cette souche du virus, le CIFOG (Interprofession du Foie Gras) demande de toute urgence le renforcement des moyens techniques et logistiques sur le terrain pour traiter les foyers de contamination. L'enjeu est d'éviter une propagation du virus à d'autres régions. Jean-Luc Guérin, professeur en aviculture et médecine aviaire, explique les choix stratégiques retenus pour endiguer cet épisode très violent d'Influenza Aviaire.

Interviews

Marché avicole : la pression des importations s’accentue

15 janvier 2021

Article payant

La reconquête du marché français, objectif affiché de la filière avicole, a été bousculée cette année par la crise sanitaire et la flambée des prix des céréales. Gilles Huttepain, directeur du pôle Amont du groupe LDC analyse les enjeux et les opportunités qui attendent la filière et lui permettront de défendre ses produits face aux importateurs.

Interviews

Renforcer le lien entre abattoir et élevage

19 octobre 2020

« On a besoin que les éleveurs connaissent mieux l’abattoir et que les abatteurs connaissent mieux les problématiques de l’élevage ». Via les formations sur les contrôles ante et post mortem en abattoir, Charles Facon, vétérinaire Cristal et référent abattoir pour RC Services, veille à renforcer la coopération entre abatteurs et éleveurs, pour une meilleure qualité de produit et une sécurité sanitaire renforcée.

Interviews

Phytothérapie : comment s’y retrouver dans une offre en plein essor ?

25 septembre 2020

S’il existe un effet secondaire à la réduction des antibiotiques, c’est peut-être le développement tous azimuts du marché des solutions alternatives, avec des promesses qui ne sont pas toujours au rendez-vous. Le Dr Thierry Mauvisseau, vétérinaire-conseil pour Labovet conseil en Vendée et référent Alterbiotique pour le groupe Cristal, propose quelques clés pour s’y retrouver.

Interviews

Canard de chair : vers un retour à l’équilibre plus que fragile

11 septembre 2020

Suite au confinement, l’interprofession canard de chair lançait un appel à l’aide : sur-stockage à un niveau record, débouchés à l’arrêt, risque de faillites… Quelques mois plus tard, la situation semble retrouver un semblant d’équilibre, mais la reprise se fait toujours attendre. Le point avec Patrick Joffre, président du Cicar.

Interviews

Des poulets nourris à l’huile d’insectes

24 juillet 2020

Article payant

En juin dernier, 4000 volailles nourries à l’huile d’insectes étaient commercialisées dans plusieurs supermarchés Auchan du Nord de la France. Une opération menée par Innovafeed, qui entend bien pérenniser cette nouvelle filière, afin de répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux liés à la production animale, comme l’explique Mathilde Bussard, chargée de communication pour Innovafeed.

Interviews

Taux de CO2 : les leviers pour une bonne qualité de l’air

20 avril 2020

Article payant

Le taux de CO2 dans un bâtiment d’élevage est un indicateur important du bien-être animal. Il peut aussi s’avérer être un élément intéressant dans la gestion d’ambiance. Laurent Goethal, responsable technique Sanders Ouest, rappelle quelques conseils pour bien utiliser la sonde et gérer au mieux les taux de CO2 en élevage de volaille de chair.

Interviews

La méthanisation connaît un nouvel essor

9 février 2020

Article payant

Après des débuts hésitants, le secteur de la méthanisation semble avoir pris un nouvel essor avec de nombreux projets en cours d’instruction. Carine Pessiot, experte méthanisation de la chambre d'Agriculture de Bretagne, revient sur les freins et les enjeux qui entourent le développement de la filière en France.

Filières Avicoles - Formules d'abonnement

AU CŒUR DES ÉLEVAGES ET DE LA TRANSFORMATION

● L'actualité forte et les données économiques de chaque filière
● De nombreux reportages en élevages et dossiers thématiques
● Les conseils des meilleurs experts en technique et en gestion

Profitez d'une offre découverte 3 mois