C’est une première mondiale, et c’est à Plélo, dans les Côtes d’Armor, que ça se passe. Le producteur porcin Alain Guillaume s’apprête à une unité de méthanisation pilote pour la production de biogaz liquéfié.

Les premiers symptômes caractéristiques de l’Influenza aviaire varient selon les espèces et nécessitent parfois une surveillance accrue pour pouvoir être identifiés dès le début de l’épidémie. Les vétérinaires de Chêne Vert conseil François Landais¹ et Olivier Salandre² rappellent quels sont les signes qui doivent donner l’alerte.

Après de longues années de cohabitations entre poux, mouches, poules pondeuses et éleveur, Freddy et Sandrine Barreteau se sont lancés dans l’utilisation de prédateurs de poux et de mouches afin de les éliminer. Un travail de longue haleine récompensé, dans l’un des deux poulaillers les poux sont absents, dans l’autre la pression a baissé, et les mouches sont également limitées, sans avoir utilisé d’insecticides.

La création d’une Earl et un 3ème bâtiment poules pondeuses plein air sont venus concrétiser l’arrivée de Linda Meunier sur l’exploitation de son père Vianney à Ville sous Anjou en Isère (38). Ils ont choisi une volière A250 (Tecno) commercialisé par l’entreprise Masson.

Deux tiers des éleveurs n’utiliseraient pas l’insecticide au bon moment, 90 % d’entre eux ne respecteraient pas les quantités d’eau préconisées dans les préparations… autant d’erreurs qui peuvent provoquer l’échec des protocoles de lutte contre les ténébrions. Les précisions de Corentin Hérisson, responsable grands comptes volaille pour Elanco.

Après une expérience de 20 ans en élevage de gibier, Emmanuel Massot a rejoint la société Envie d’œufs Sud-Est en créant un bâtiment de 60 000 poulettes en volière Vencomatic, commercialisée par la Mef, à Sainte-Croix-en-Bresse (71).

Le Bilan Réel Simplifié (BRS) Volaille créé par l’Itavi en 2017 est un outil de calcul simplifié permettant de réaliser un bilan de masse spécifique à chaque élevage de volailles. Celui de 2021 gagne en précision car il dresse désormais un bilan quotidien.

Pascal Tarisse est éleveur de gibier (faisans et perdreaux) à l’EARL La faisanderie des Bournizeaux à Loubes-Bernac dans le Lot-et-Garonne depuis 1998. En 2017, il a accepté de transformer sa faisanderie sous une volière photovoltaïque avec l’entreprise productrice d’énergie verte Technique Solaire. Les travaux se sont terminés en juin 2021.

Depuis quelques années, Pascal Gaiani et Sébastien Ponferrada cumulent deux métiers : en plus de leur travail de salarié agricole, ils sont devenus éleveurs coopérateurs d'Arterris en volailles fermières Label Rouge. Deux premiers bâtiments ont ainsi éclos en 2019 à Airoux dans l'Aude, suivis de deux autres en juillet dernier. Mais leur parcours n’a pas été sans embûches…

En 2021, Weltec Biopower a construit quatre projets supplémentaires de méthanisations et trois extensions d'installations. Grâce au grand potentiel de résidus organiques pour la production de biogaz et de biométhane, surtout dans le nord du pays, cette source d'énergie joue un rôle de plus en plus important dans la transition énergétique grecque.

Une farine de paille en granulé, qui limite la poussière et donne de l’absorbance. Au fil des ans, l’entreprise Grimault est devenue spécialiste en la matière.

Exploitant son savoir-faire, Théo Ripoche, jeune éleveur de 23 ans, a sérieusement mis la main à la pâte lors de la construction de son bâtiment « chair » de 1 800 m2. Les économies réalisées lui ont permis d’acquérir un certain nombre d’équipements optionnels destinés à lui simplifier le travail. 

Réduire l’impact environnemental des productions animales passe par un travail sur l’alimentation, principal poste pointé du doigt. Le PEFCR Feed, validé par la commission européenne, donne une méthodologie pour évaluer l’impact environnemental des ingrédients et des stratégies alimentaires.

Les volailles fermières d’Auvergne ont résisté à la crise de la Covid 19 en 2020 mais pour autant tout n’est pas rose pour le Gevaba. En production « standard », les vides sanitaires sont très longs, mais un espoir demeure avec la nouvelle production de poulets certifiés qualité BCC commercialisée par l’abattoir Arrivé Auvergne.

« On s’est emparé du dossier de l’amiante il y a 4-5 ans, le préfet du Morbihan s’en préoccupe également, on ne met pas le sujet sous le tapis », a rassuré Christian Nicolas (Chambre d’agriculture) à l’occasion de la journée régionale avicole organisée le 30 novembre par les Chambres d’agriculture de Bretagne. « C’est un enjeu très fort pour la transmission et la rénovation des bâtiments », ajoute-t-il.

Sandrine Grasteau (INRAE) a présenté une nouvelle méthode pour mesurer l’efficacité digestive, qui a l’avantage d’être non invasive, facile à mettre en œuvre, rapide, peu onéreuse et fiable. 

Dans le cadre d'une thèse Cifre Novogen, Lorry Bécot (INRAE) s'est intéressé aux caractères de comportement des poules susceptibles d'améliorer la ponte au nid dans les élevages alternatifs. Les poules (souches Leghorn et Rhode Island) ont été équipées de transpondeurs et logées dans des parcs dotés de nids automatiques, permettant de collecter des données comportementales de plus de 1 000 poules sur la période 24-64 semaines.

Dimitri Guérin, jeune éleveur de 30 ans installé depuis 2017 avec son beau-frère sur la commune de Plessala dans les Côtes d’Armor, est quasiment autonome, mais pas totalement. 

Confronté à une contamination par E.Coli dans son élevage de volailles de chair, Sébastien Davy s’est penché sur son eau de boisson. Cette thématique sera plus largement développée lors du webinaire du 8 décembre organisé dans le cadre de l’évènement ELO Santé-Nutrition. 

Après trois ans d’existence, le réseau de surveillance RefA2vi mis en place par l’Itavi, et l’Anvol en collaboration avec l’Anses pour suivre dans les détails l’utilisation des antibiotiques au sein des filières avicoles, livre ses premières tendances, lesquelles corroborent les bons résultats observés par l’Anses à travers son indice Alea.

Le Dr Hilde Van Meirhaeghe, docteur vétérinaire spécialisée en volaille et consultante pour Vetworks, dresse un bilan plutôt positif de l'éclosion à la ferme et liste les bénéfices de ce concept. Elle développera ce sujet le 10 décembre lors du prochain évènement digital Elo Santé-Nutrition.

La qualité d’eau fait parfois défaut en élevage. Le Dr Eric Chataigner, vétérinaire Chêne Vert, dresse une liste des erreurs les plus fréquemment rencontrées sur le terrain. Cette thématique sera plus largement développée lors du webinaire du 10 décembre organisé dans le cadre de l’évènement ELO Santé-Nutrition. 

Depuis quelques temps,Pascal Gaiani et Sébastien Ponferrada, éleveurs dans l'Aude, expérimentent une litière de paille de miscanthus broyée dans leurs deux nouveaux bâtiments. Verdict...

Fils d’éleveurs, Arnaud Conan s’est résolu à quitter sa Bretagne natale afin de pouvoir monter son premier élevage. 21 ans et 11 bâtiments plus tard, son entreprise continue de s’agrandir avec la reprise de deux anciens élevages de volailles de chair entièrement rénovés et réaménagés pour accueillir des poules pondeuses en code 1 et 2.

À la création de la SCEA, la famille Auzanneau s'est tournée vers Soléo développement, un fonds d'investissement créé par une coopérative locale qui regroupe aujourd'hui six coopératives sur le nord de la Nouvelle Aquitaine.

Outre le choix de la souche, les services de traitements du bec et des griffes seront demain un passage nécessaire par rapport aux attentes sociétales et au problème de pénurie de main-d’œuvre qualifiée, selon Guy-Marie Brochard, président du Cicar.

Lorsque Jean-Pierre, Françoise et Florian Chaignon ont décidé de convertir leur élevage de volailles conventionnel en bio, ils voulaient pousser plus loin leur démarche environnementale. Alors ils se sont entourés d'experts qui les ont conseillés pour arriver aujourd’hui à une exploitation bio qui respecte au plus près les ressources de la planète.